Gastronomisk kalender 2007 - Gastronomiska Akademiens årsbok

Jan-Öjvind Swahn skriver om vattnet som måltidsdryck. Magdalena Ribbing intervjuar Hans Majestät Konungen om hovets taffel, och skriver dessutom om vår älskade potatis. Champagneexperten Richard Juhlin skriver om sin favoritdryck, och dessutom avhandlas internationella mathögtider, kaffe och kafferep.

Den 47:e årsboken från Gastronomiska Akademien - Sveriges ledande kulinariska bokserie - är fylld av lärda, roliga och inspirerande texter och kåserier om mat. Den lärde i Lund, Jan-Öjvind Swahn, är som vanligt beläst och kulturell redaktör och författare.